バリ島からお届けしています。
本日はヌサドゥア地区の大型リゾートホテル「Grand Nikko Bali（グランドニッコーバリ）」のThe Shore（ザ・ショア）レストランにて、ヘルシーメニューのお披露目会が執り行われました。
Healthy Food for Healthier Life
健康的な体を目指すには体に良い食べ物を摂取！
ということで普段脂っこいものを中心に食生活をおくっている某ライターも参加させていただきました。
ザ・ショアのDewa Eka Putraシェフ
The Shoreではヘルシーメニューが仲間入り。オーガニック野菜を使用したお料理の数々が揃っています。また、ベジタリアンメニューの導入も予定。
こだわり野菜を使った本日の3コースヘルシーランチ。
Slow cooked chicken breast salad
Green tea poachd barramundi fillet
Lemon berry yogurt
どのメニューも美味しさだけでなく、見た目にも健やかになる色鮮やかなお料理。
こちらのレストランは海辺のプールサイドに位置するので、心地よい潮風とリゾート気分を感じながら朝食をとったり、カフェとしても利用可能です。
今日はコース料理以外におすすめのヘルシードリンク「Carrot clenser」、「High-c energy」、「Go green」の3種から好みのドリンクを選びオーダー。
某ライターはβカロチン、ビタミンB3、B6、Cなどが含まれたデトックスに効果的な「Carrot clenser」をチョイスしてみました。
美肌やアンチエイジング効果もあるといわれるビーツの濃い赤がいかにも健康に良さそうですよね。この濃い見た目とは裏腹にとても飲み易くさっぱりした口当たりです。
Grand Nikko Baliにご宿泊予定の方はもちろんですが、宿泊客以外の利用もOKなのでヘルシーメニューを満喫しに出かけてみては。
余談
テーブルにセッティングされたナフキンに可愛いポイントがありました♪
ザ・ショア
ビーチサイドに立つ、船をモチーフにした現代的なデザインでひと際目を引く、インターナショナルレストラン「ザ･ショア」。パスタ、ピザ、サンドウィッチなどはもちろんのこと、アジア料理も多数取り揃えております。
また爽やかな海風を感じながら飲むスムージーも格別です。アフタヌーンティーやカクテルと相性抜群のタパスメニューなど用途はお客様次第です。
日が暮れると一転、大人の雰囲気を感じさせるダイニングへと変貌します。
数々の賞を受賞してきたキッチンによる華麗な料理技術と、バリ島の新鮮なシーフード、上質の肉、オーガニック野菜との見事なハーモニーをご堪能いただけます。また、世界各地より取り寄せたワインリストや99種類のマティーニも、さらにディナーを思い出深いものにしていくでしょう。
- 営業時間 09.00 – 24.00
Grand Nikko Bali
- Jalan Raya Nusa Dua Selatan, PO BOX 18 Nusa Dua 80363
Bali – Indonesia - T +62 361 773 377
- http://grandnikkobali.com/
